Titrasi - penentuan klorida sepenuhnya otomatis dalam produk susu
12/03/2019

Dairy products

Metrohm telah menerbitkan tiga Application Note terbaru yang menjelaskan analisis klorida secara sepenuhnya otomatis dalam susu, susu bubuk, keju, mentega asin sesuai AOAC, ISO dan IDF. Otomasi memberikan hasil sampel yang lebih tinggi dan reproduktifitas yang lebih baik sehingga meningkatkan efisiensi dan keandalan hasil. Application Note terbaru dapat diunduh secara gratis.

Klorida sangat penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh manusia, selain itu klorida merupakan bagian penting dari cairan pencernaan lambung. Namun, kadar klorida yang berlebihan memiliki efek buruk pada kesehatan manusia.


Otoritas kesehatan masyarakat merekomendasikan batas maksimum untuk klorida dibeberapa bahan makanan. Metode Metrohm yang disajikan menjelaskan titrasi otomatis sepenuhnya untuk mempermudah pemantauan kadar klorida dalam susu, susu bubuk, keju, dan mentega asin sesuai AOAC, ISO, dan IDF. Metode ini menghindari persiapan sampel manual yang memakan waktu, meningkatkan hasil sampel, dan memberikan solusi untuk sampel lemak tinggi.

Application Notes dapat diunduh pada tautan di bawah

Unduh