Rancimat

892 Profesional Rancimat menentukan stabilitas oksidasi lemak dan minyak alami dalam bentuk murninya serta dalam makanan dan kosmetik yang mengandung lemak, menggunakan metode Rancimat yang mantap.

Untuk tujuan ini, Rancimat mempercepat proses ketengikan sampel dengan memaparkan sampel ke panas dan volume udara yang dinaikkan. Alat ini mengukur waktu yang berlalu sampai oksidasi terjadi pada satu kecepatan tinggi - waktu induksi atau indeks stabilitas oksidasi/oxidation stability index (OSI).

Pengoperasian, evaluasi, dan manajemen data dalam software StabNet di PC yang user-friendly membuat analisis dengan Rancimat mudah dan aman.

892 Professional Rancimat with operator

Fitur utama

  • Sesuai dengan standar termasuk AOCS Cd 12b-92 dan ISO 6886
  • Software StabNet yang user-friendly untuk mengontrol instrumen, evaluasi hasil, dan manajemen data
  • Analisa hingga delapan sampel secara bersamaan
  • Masing-masing posisi sampel dapat dimulai secara terpisah dan secara langsung pada instrumen

Aplikasi dalam pengendalian mutu dan penelitian

Rancimat paling sering digunakan untuk mengukur stabilitas oksidasi minyak dan lemak nabati & hewani serta untuk mengetahui efektivitas antioksidan.

Aplikasi lainnya meliputi pengukuran stabilitas oksidasi makanan yang mengandung minyak dan lemak seperti mie instan, kue, dan kacang-kacangan, serta kosmetik yang mengandung lemak atau minyak.

> Pelajari bagaimana metode Rancimat bekerja disini

Analisa sesuai dengan standar nasional dan internasional

Berbagai standar menjelaskan metode Rancimat, termasuk yang tercantum di bawah ini.
  • AOCS Cd 12b-92 (AOCS – American Oil Chemist’s Society) Sampling dan analisis lemak & minyak komersial: Stabilitas Indeks Minyak
  • ISO 6886 lemak dan minyak nabati & hewani – Penentuan stabilitas oksidatif (uji oksidasi yang dipercepat)
  • 2.4.28.2-93 uji stabilitas lemak pada Autoksidasi. CDM, Jepang

Akuisisi data, evaluasi data, dan pengarsipan data dengan software StabNet modern

StabNet adalah pusat kontrol untuk Rancimat: semua fungsi instrumen dikendalikan melalui PC dengan software tersebut.

StabNet juga mengevaluasi hasil analisa Anda, mengarsip semua data analisa dalam databasenya sendiri, dan masih banyak lagi.

> Baca lebih lanjut mengenai StabNet disini

The Rancimat – Instrumen multitasking

Rancimat memiliki delapan posisi pengukuran, empat di masing-masing dua balok pemanasan independen.

Karena terpisah, temperatur yang berbeda dapat diterapkan pada balok-balok pemanasan pada waktu yang bersamaan. Setiap pengukuran tunggal dapat dimulai secara individual – langsung pada instrumen – setelah sampel dimasukkan sesuai posisinya.

Mengontrol semua pengukuran stabilitas Anda dengan satu PC

Jika Anda memiliki beban sampel yang lebih besar, Anda dapat menghubungkan hingga empat Rancimat pada satu PC.

Ini memungkinkan Anda untuk menganalisa hingga 32 sampel pada satu waktu, dengan menggunakan satu komputer.

Tabung reaksi sekali pakai (disposable) - menghemat waktu, bersih, dan murah

Rancimat menggunakan tabung reaksi sekali pakai dengan harga yang menguntungkan.

Hal ini berarti bahwa Anda tidak perlu membersihkan alat yang memakan waktu setelah pengukuran. Selain menghemat waktu dan biaya, kemampuan reproduksi hasil menjadi lebih baik karena tabung sekali pakai mencegah efek akumulasi (carryover).

Metode Rancimat yang mantap

Metode Rancimat merupakan alat yang dibuat untuk penentuan stabilitas oksidasi.

Metode ini didasarkan pada percepatan proses ketengikan sampel dengan meningkatkan suhu dan melewatkan aliran udara secara kontinu. Aliran udara mengangkut produk oksidasi volatil dari wadah sampel ke dalam wadah yang berisi air suling.

Konduktivitas dari air tersebut diukur terus menerus. Konduktivitas di wadah ini akan meningkat pada saat produk oksidasi terbentuk. Peningkatan  konduktivitas yang kuat dan tiba-tiba menandai waktu induksi dan ditunjukkan dengan infleksi pada kurva.

Unduh